Nosotros
Un queso
Con Alma
Quesos La Prada - Queso Artesano
41 años dejando pedacitos del alma en cada nuevo proyecto, en cada nueva elaboración, en todos y cada uno de los quesos que salen de sus manos. 41 años escribiendo una historia con verdades, pasiones, sabores y ganas de superación. 41 años de buenas y malas rachas, de alegrías y penas, de sonrisas y lágrimas… Esa es la sencilla receta de nuestro queso, un queso que más que identidad, tiene alma.
La Quesería
Y cuerpo
En un pueblo sin bar… Sí, sin bar. Donde las casas y las cuadras son lugar de reunión, está la pequeña quesería donde se crean y maduran nuestros quesos, y que de vez en cuanto, también es lugar de reunión y cata vecinal.
Productos
queso QUESO
Queso de leche cruda de cabra y de vaca, eso es todo lo que hacemos. Con leche de cabras blancas, negras y pardas, que tiene nombre y pesebre favorito. Vacas, parda alpina, que todos los días suben la calle frente a la quesería para pastar en libertad. Cabras y vacas que dos familias vecinas cuidan y ordeñan con mimo.
Respeto a
La Materia Prima
Creemos en los productos hechos con ingredientes de alta calidad y sin prisas. Nunca comerás algo en lo que no creamos.
Elaboración
Sostenible y Artesanal
Nos tomamos el tiempo para hacer las cosas bien: crear y madurar nuestros quesos, cuidar a nuestros proveedores, a nuestros clientes y a nuestra comarca.
Producto
Local
Apoyamos la economía local y familiar. La leche que utilizamos en nuestros quesos proviene de ganaderías familiares de la zona, que miman a sus animales tanto como nosotros a nuestro queso.
Contacto
Estamos Aquí
En un pueblo de 20 habitantes en plena montaña oriental leonesa y a los pies de los Picos de Europa. En la parte alta de la única calle de Los Espejos de la Reina, allí es donde creamos y maduramos nuestro queso.
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